Estos nutrientes son los que refuerzan la dieta diaria de cada persona, por buen aporte vitamínico.
A continuación entérate y toma nota: Semillas de sésamo: Provee ácidos grasos de buena calidad y su aporte en lecitina (supera en cantidad a la soja) ayuda a reducir y controlar los niveles de colesterol, contiene proteínas e hidratos de carbono y otras sustancias como la sesamina y el sesamol que le proporciona propiedades antioxidantes. Beneficios: Contiene vitaminas del grupo B y E, hierro, fósforo, magnesio, cobre y cromo. Colabora a mejorar la rigidez de las articulaciones, Aconsejable durante el embarazo y la menopausia por su gran aporte en calcio, además, previene la infertilidad masculina por su aporte en zinc. Cómo incluirla en la dieta: Se puede consumir en panes caseros, o en las comidas.
Aporte Calórico: Una cucharada de postre: 33 calorías
Lecitina de soja: se obtiene por un procedimiento especial de las semillas de soja. La lecitina existe de forma natural en nuestro cuerpo. El cuerpo humano puede producir la lecitina cuando la dieta contiene los componentes adecuados (cereales integrales, aceites no refinados y prensados en frío, huevo, frutos secos, germen de trigo, hígado). Beneficios: se trata de un complemento dietético que pertenece a un grupo de sustancias semejantes a las grasas, denominadas fosfolípidos. Estos ayudan a mantener en suspensión el colesterol presente en sangre, impidiendo que se deposite en las paredes arteriales y venosas. La lecitina aporta antioxidantes importantes: la vitamina E y fósforo. Previene la fatiga física y mental y complementa una dieta insuficiente en los componentes que necesita el hígado para producir la lecitina y en la prevención del inicio de las condiciones que provocan estrechamiento y endurecimiento de las arterias a causa de los depósitos de grasa, especialmente de colesterol. Cuanto consumir: Se puede tomar una cucharada antes de comer para preparar la digestión o una cucharada en las comidas.
Cómo incluirla en la dieta: Mezclada con las ensaladas, jugos, leche, sopas, salsas, etc.
Aporte calórico: Una cucharada sopera: 120 calorías.
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