Arroz Hervido en Salsa Verde Publicada en : 2010-03-30 en la categoria: Dietas Recetas

Hoy tu puedes utilizar esta receta sin tener que salirte de tu plan de dieta. Ingredientes: 300 g de arroz 12 espárragos trigueros cocidos 2 dientes de ajo 2 cebolletas 200 g de almejas aceite 2 vasos de caldo de cocer los espárragos sal perejil picado 1 cucharada de harina agua. Preparación: Cuece el arroz en abundante agua hirviendo y sal. Una vez cocido, escúrrelo y lávalo bajo el chorro de agua fría. En una cazuela pon a rehogar la cebolleta y el ajo picado; en cuanto cojan color, añade las almejas y la harina removiendo bien durante un par de minutos, y cuando se hayan abierto las almejas agrega el caldo, incorpora los espárragos y el arroz y deja que cueza a fuego suave durante dos minutos más. Por último, pruébalo de sal y espolvorea con perejil picado.

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