Los alimentos que pueden considerarse "básicos", y que es necesario ingerir diariamente, se clasifican en los siguientes grupos. Te mostramos en qué cantidades se necesitan y cómo benefician a tu salud
Raciones Diarias
2-4 raciones de lácteos (embarazo, crecimiento y menopausia, 3-4).
Una ración = dos yogures; 200 el leche; 40-60 g queso curado; o 80-100 g queso fresco.
Qué nos aporta su consumo
Son la principal fuente alimenticia de calcio, componente impres- j. cindíble de los huesos. Su ingesta correcta y diaria resulta esencial para conservar en buen estado la salud de nuestro esqueleto y dientes.
Raciones Diarias
2 raciones de fruta fresca. Una ración = una pieza de fruta fres ca (pera, manzana...); una taza de cerezas o fresas; tres o cuatro aibaricoques; etc.
Qué nos aporta su consumo
Las frutas son muy importantes debido a que garantizan parte de la vitamina C que necesitamos a diario, además de provitamina A, fibra, agua, potasio, etc. Es recomendable consumirlas frescas y en crudo.
Raciones Diarias
2 raciones de verduras. Una ración = 250 g de verduras (espinacas, judía verde); 250 g de ensalada; o dos tomates, dos zanahorias, etc.
Qué nos aporta su consumo
Contienen vitamina C, provitamina A, antioxidantes, fibra, potasio, calcio, magnesio..., nutrientes básicos para el cuerpo. Es aconsejable que al menos una ración de las dos sea en crudo, pues la cocción 'reduce bastante sus vitaminas.
Raciones Diarias
6-8 vasos de agua.
Evita el agua con gas porque es rica en sodio.
Qué nos aporta su consumo
El aporte de agua resulta imprescindible, independientemente de que algunos alimentos (frutas, verdura...) la contengan en su composición.
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