Crepés de verduras un plato equilibrado... las crepés, muy populares en Francia, pueden ser la base de un menú original que no ha de resultar poco sano. De hecho, pueden convertirse en un plato compatible con cualquier dieta equilibrada, especialmente si se rellenan de frutas y verduras. Y es que se trata de una pasta preparada habitualmente a base de harina (de trigo o de centeno) que puede rellenarse de espinacas, calabacines, berenjenas, zanahorias, pimientos y tomate, todos ellos fuente de vitaminas, fibra y pocas calorías (siempre que no se abuse de la mantequilla). Además, si les añadimos gambas, langostinos, bacalao troceado, tiras de jamón o pollo nos aportarán también proteínas, con lo que pueden convertirse en un completo y sabroso plato único. Las crepés también pueden rellenarse con todo tipo de fruta cortada a láminas finas. Se obtienen, así, postres, desayunos y meriendas ligeros y repletos de vitaminas.
|
Página de Inicio 
