La importancia de los antioxidantes... Al ser tan alta la producción de radicales libres, los antioxidantes que genera el organismo no son suficientes para contrarrestar sus efectos. De modo que es importante incorporar estos nutrientes a partir de la alimentación. La importancia de los antioxidantes... Sí los antioxidantes no están presentes en la cantidad necesaria, pueden producirse alteraciones serias de la salud. En primer lugar, se produce una degeneración progresiva de las células del cerebro. Los ¡ípídos ubicados en sus membranas se corroen al punto de formar un sedimento. Estas son las causas de los males de Alzheimer y Parkínson. Los radicales libres también atacan la grasa y el colesterol que e! cuerpo retiene, por lo que causa que estos elementos se alojen en las arterias del corazón, produciendo daño en su pared y causando arteriesclerosis. Corno consecuencia de esta enfermedad se bloquea el paso de la sangre por las arterías y se reduce la velocidad de la circulación en general, pudíendo presentarse casos de hemorragias o ataques cardíacos. Además, la falta de antioxidantes deja el camino libre para que los radicales debiliten el cristalino y la retina, causen cataratas seniles y provoquen degeneraciones maculares.
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