Leche de almendras un refresco sano... Se recomienda en casos de intolerancia a la lactosa.Leche de almendras un refresco sano:
• La leche de almendras dulce es una bebida muy refrescante y de gran valor nutritivo. De hecho, se suele consumir como suplemento dietético en aquellos casos en que se precisa un mayor aporte de nutrientes.
• También se recomienda en casos de intolerancia a la lactosa (azúcar de la leche), pero siempre teniendo en cuenta que, aunque la leche de almendras es muy rica en
calcio, no puede sustituir el contenido que posee la leche de vaca.
• Por otro lado, la leche de almendras tiene propiedades antifebrífugas, antitusivas y pectorales, motivo por el cual es recomendable su consumo en cualquier tipo de enfermedad febril o cuando tengamos tos o notemos el pecho cargado.
• Sin embargo, el consumo de leche de almendras está contraindicado en el caso de diabetes debido a su elevado contenido en azúcar.
• Habitualmente, la leche de almendras se obtiene industrialmente añadiendo agua a la crema de almendras (una masa obtenida a partir de almendras y azúcar). Aunque es fácil de encontrar en tiendas de dietética y supermercados, también se puede elaborar artesanalmente en casa.
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