La combinación perfecta en tu dieta hierro y vitamina C... En la mezcla correcta de los alimentos se han encontrado pruebas claras de que éstos tienen propiedades curativas, para tener más salud, cada día.

A continuación, La combinación perfecta en tu dieta hierro y vitamina C:

Por eso,es importante combinar adecuadamente cada uno de los tipos de alimentos.
Encontramos algunas combinaciones que multiplican las propiedades nutricionales de cada elemento.

Hierro + vitamina C
El hierro es un mineral imprescindible para la formación de los glóbulos rojos de la sangre y el transporte de oxígeno por todo nuestro organismo.

Ante un eventual desbalance del mismo, aparecen las primeras señales de fatiga y cansancio y, en los casos más graves, puede surgir un cuadro de ane-mia;de ahí la importancia de asegurar su consumo a través de la dieta diaria.

Con el fin de potenciar las propiedades del hierro es importante que consuma simultáneamente alimentos ricos en vitamina C, ya que facilitan su correcta asimilación.

Dónde encontrarlos

Hierro: en las carnes rojas, las leguminosas (fríjol y arveja) y los vegetales de hojas verdes (berros y rúgula).

Vitamina C: en alimentos como el pimentón, la naranja, el kiwi, la guayaba, el limón, la mandarina y el mamoncillo.

Cómo preparar su plato

Ensalada de berros y rúgula + vinagreta a base de limón. Carne + pimentón en rodajas. Cazuela de fríjoles + 1 naranja.