Sabroso Pionono de Acelgas... Esta receta es ideal para no salirte de tu plan de dieta diaria.

A continuación, Sabroso Pionono de Acelgas:

Ingredietnes: 1 atado de acelgas, 2 cucharadas de aceite, 4 yemas, 4 claras, 4 cucharadas de harina y 1 cucharadita de polvo de hornear, sal pimienta y condimentos a gusto.

Preparación: Sumergimos las acelgas en abundante agua hirviendo, ios dejamos por tres minutos, colamos, enjuagamos con agua fría y escurrirnos muy bien.

Ponernos en la procesadora las acelgas, el aceite, las yemas la sal y los condimentos. Aparte batimos las claras a nieve y ias mezclamos con la harina y el resto de la preparación, con movimientos envolventes suaves.

Volcamos la mezcla sobre una placa enmantecada y enharinada y llevamos a horno bien caliente por 12 ó 15 minutos.

Este pioncno se puede rellenar con pollo, jamón, verduras, y decorar con mayonesa, aceitunas, o con salsa blanca.