Chipirón rico en proteínas... Los chipirones o calamares de pequeño tamaño son ideales para incluir en una dieta sana.

A continuación, Chipirón rico en proteínas:

Porque, cocinados a la plancha, aportan pocas calorías y, sin embargo, se erigen en una fuente de proteínas de alta calidad.

Este pescado también constituye un buen aliado para combatir los niveles altos de colesterol en sangre.

• En la cocina admiten un sinfín de preparaciones. Están ricos a la plancha, rellenos, añadidos en las ensaladas, encebollados, hechos en su unta y también rebozados y fritos. Una forma excelente de prepararlos consiste en saltearlos con cebolla y pimiento verde. Son ingredientes indispensables en los arroces marineros.

• Su cocción suele ser larga. Además, conviene consumirlos enseguida, sobre todo en el caso de que se preparen a la plancha o fritos, pues de lo contrario su carne quedará reseca y correosa.