El Albaricoque Conoce sus Beneficios... Su consumo ayuda a conservar la salud de la vista y piel, previene el estreñimiento y las infecciones.

A continuación, El Albaricoque Conoce sus Beneficios:

Originario de China, el albaricoque se introdujo en Europa hacia el siglo I gracias a los romanos y, más tarde, a los árabes.

Como su nombre botánico indica (Prunus armeniaca), se trata de una ciruela de sabor dulce y piel aterciopelada.

Los mejores albaricoques se encuentran al final de la primavera y es uno de los pocos frutos que no se pueden adquirir frescos fuera de su temporada natural, por lo que debemos aprovecharla al máximo.

Dos o tres albaricoques son la ración idónea para beneficiarnos de su aporte nutricional, principalmente valioso por ser la fruta más rica en provitamina A,
necesaria para mantener sanos y jóvenes nuestros tejidos, la vista y la piel.

Aunque el albaricoque no contiene mucha vitamina C, sí aporta una dosis considerable de minerales y oligoelementos que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmunitario y cardiovascular.

Estamos hablando del potasio, magnesio, yodo y cinc. En cuanto al potasio, cabe destacar que se trata de uno de los puntos fuertes del albaricoque pues cantidades elevadas de éste tienen efectos diuréticos e hipotensores, muy apropiados para personas con problemas cardiovasculares.

Asimismo, el albaricoque es una de las pocas frutas que contiene yodo, un mineral esencial para el correcto funcionamiento de la tiroides pero difícil de encontrar (sólo los pescados y algas marinas, junto a algunas frutas y verduras, lo incluyen).

Y, por si fuera poco, proporciona una cantidad mínima de azúcar y escasas calorías (39 kcal por 100 g), lo que hace aconsejable su consumo en dietas hipocalóricas.

Este interesante abanico nutricional puede disfrutarse a lo largo de todo el año si se toman los albaricoques secos, también llamados orejones.

Al contrario que la fruta fresca, los orejones son una extraordinaria fuente de energía (260 kcal por cada 100 g) y proteínas, constituyendo un buen tentempié para jóvenes en edad de crecimiento o personas con una gran actividad física. Asimismo, concentran más vitaminas y sales minerales.

No obstante, ahora es mejor tomar albaricoques frescos pues son más jugosos y ligeros. Cuando los compres, elige los más maduros (de lo contario, pueden resultar indigestos) y de bonito tono anaranjado.