Sopa power de vegetales... Deliciosa y de muy fácil preparación, además de ser muy nutritiva.

Ingredientes

4 ramas de puerro
4 ramas de apio
3 unidades de cebolla de verdeo
300 g de zapallo
200 g de tomate
200 g de zanahoria
2 unidades de clara de huevo
2 cdas soperas de lecitina de soja

Preparación:

Cocinar los vegetales junto con las claras, luego licuarlos y mezclar la lecitina de soja.

Calorías cada taza: 200