¿Verduras y frutas o bebidas sustitutivas?... Lo más correcto tomar verdura y fruta fresca.

A continuación, ¿Verduras y frutas o bebidas sustitutivas?:

Ya que en los últimos meses han aparecido alimentos o bebidas que pretenden cubrir parte de las necesidades vegetales diarias.

Estos preparados, efectivamente, presentan interesantes cualidades nutricionales y pueden formar parte de una dieta equilibrada pero, en ningún caso, pueden sustituir a las frutas y hortalizas.

En general, la mayoría de estas bebidas se elaboran a partir de vegetales frescos y no contienen colorantes, conservantes ni azúcares añadidos, por lo tanto, son bajas en calorías y ricas en nutrientes.

Sin embargo, no se puede olvidar que estos alimentos han sido troceados y manipulados, perdiendo parte de sus vitaminas en el proceso, por lo que no son comparables a un vegetal fresco.

Pero... estas bebidas son una opción más a la hora de aumentar el consumo diario de fruta y verdura», concluye la Fundación.